Lentejas ligeritas

Ingredientes

  • 500g lentejas pardinas
  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 5 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 4 tomates rojos
  • 1 trozo pimiento rojo
  • Sal
  • Aceite de oliva

Elaboración

  1. Poner las lentejas en remojo previamene, 1h aproximadamente
  2. Haces un sofrito con todas las verduritas con piel, añades un poco de agua y las trituras con el pimer.
  3. Se echa el sofrito triturado a la cazuela, junto con las patatas cortadas y las lentejas escurridas. Se echa la sal y se cubren de agua.
  4. Cuando empieze a hervir, se dejan a fuego lento y en 20 minutos las tienes hechas.
  5. Bon profit!

Pasión Z. – P.O. Esplai Pubilla Cases Can Vidalet #omniaacasa

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