Ingredientes

• 6- choclos naturales o 3 latas choclo o (maiz)
• 500g. De carne picada
• 3-cebollas
• 1-pizca de sal, comino molido, pimiento molido
• 1-puñado de pasas
• 3/4 taza de aceitunas (olivas)
• 2- huevos duros
• 2- huevos crudos
• 1- taza de leche
• 3- cucharas de aceite
• 3-hojas de albahaca
• 1-pizca azúcar
• 6-muslos de pollo deshuesado

Preparación

Sofreír la carne con las cebollas, picadas pequeñitas, el ajo picado, la sal, el cominomolido y en el último momento el pimiento molido. Una vez listo se coloca en fuentes individuales, poniéndole las pasas y las aceitunas. Agregamos el pollo previamente salteado, ponemos los huevos en trozos. En una olla ponemos la mantequilla, el maiz previamente triturado, una pizca de sal, las hojas de albahaca y la mitad de la leche, agregando poco a poco el resto si hace falta, cocinar por unos minutos, ha de quedar como un puré. Retirar del fuego y agregar las dos yemas y las claras batidas, mezclar todo bien y colocar por encima de cada fuente, cubriendo bien, se le espolvorea el azúcar por encima. Se ponen al horno a 180º por unos 20 a 25 minutos, listos para comer.

Ely P. – P.O. Esplai Pubilla Cases Can Vidalet

INGREDIENTES

ARROZ

JAMON IBERICO Y JAMON DULCE

LECHUGA

ATUN

TOMATE

PASAS

OLIVAS

HUEVO DURO

CEBOLLA

ACEITE DE OLIVA

Se hierve el arroz que quede enterito de cocción y se mezcla todo bien.

julietadomingas@gmail.com (PO Jis-Arrels- Grup El Caldero)

Ingredientes:

cebolla

tomate

pimiento

guindilla

pimienta negra y laurel

chorizo

jamón

Preparación:

En primer lugar se hierven las patas, yo las pongo en el caldo un hueso de jamón y unas ramas de tomillo. Las hago en la olla a presión, tres cuartos de hora mas o menos.

Preparo el sofrito en una cazuela de barro o de hierro, frío el jamón y el chorizo, lo saco en el mismo aceite, frío la cebolla, el pimiento, el tomate y cuando está todo bien frito, agrego las patas un poco deshuesadas, las preparo con una majada de ajo, perejil y unas almendras tostadas y un buen chorro de coñac y queda buenísima!

Marcela García (PO Jis-Arrels -Grup El Caldero de Informàtica)

Ingredientes:

lacitos de pasta,

atún

garbanzos cocidos

tomate verde

pepino

cebolla

pimiento rojo y verde

olivas

huevos

aceite sal y vinagre

Preparación

Se ponen los huevos con agua para cocer y en ese mismo agua se hierve la pasta, cuando esté la pasta fria se revuelven todos los ingredientes.

Victoria Lopez (PO Jis-Arrels -Grup El Caldero de Informàtica)

victorialopezmartinez9@gmail.com

INGREDIENTES

PATATAS

HUEVOS

ATÚN

OLIVAS

CEBOLLA

PIMIENTO VERDE Y ROJO

PREPARACIÓN

Se cuecen las patatas con piel y los huevos , se dejan enfriar.

Se cortan en rodajas finas , se ponen en una fuente y se pica la cebolla, el pimiento, las olivas y se desmenuza el atún y se aliña con aceite y un poco de vinagre.

ISABEL SANCHEZ (PO Jis-Arrels- Grup El Caldero de Informàtica)

Hola a tod@s! Somos del grupo TIC entre Dones de los miércoles en el Punt Òmnia Jis-Arrels de la Torrassa. Nos llamamos El Caldero de Informática y tenemos un bloc propio al que os invitamos a entrar. http://elcalderodeinformatica.blogspot.com

Estamos muy contentas de participar en este Bloc de recetas de cocina de las vecinas y vecinos de l’Hospitalet.

Qué aproveche!

Ingredientes

• berenjenas
• carne picada
• cebolla.
• ajo.
• perejil.

• pimienta.
• sal .

• aceite
• harina .
• leche
• queso

Preparación

Se lavan las berenjenas se abre por la mitad se saca la pulpa de dentro se corta a trocitos y se reserva. En una sarten se pone una cucharada de aceite se frie el ajo la cebolla se pone la carne con la sal pimienta y perejil y se agrega los trocitos de berenjena.

Con esta mezcla se rellenan las berenjenas previamente fritas. Se le pone queso y en la bandeja de horno se ponen a gratinar. Se pueden hacer con bechamel.

Celsa Sanchez (Punt Òmnia Jis-Arrels -Grup Web 2.0 & Mòbils)

macelsasan@gmail.com

• Castillas de cerdo y Patatas
• Pimientos rojos y verdes
• Cebollas
• Tomates
• Dientes de ajos
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Vino
• Caldo de carne
• Vinagre
• Tomillo

PREPARACIÓN

Poner en un bol las costillas y ponerlas con la sal, pimientas, vinagre, aceite, tomillo. Añadir las cebollas, los pimientos, ajos. Maceras las costillas durante una hora. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Poner las patatas en una bandeja de horno. Añadir las costillas con los demás ingredientes y los tomates.

Ponerlo en el horno y añadir una copa de vino y el caldo de carne. Durante una hora.

Amparo Orellano -(Punt Òmnia Jis-Arrels – Grup Web 2.0&Mòbils)

amparoorellano111@gmail.com

Ingredientes

• Menestra
• Arroz
• Tomate
• Mahonesa
• Bolsa menestra congelada

Preparación

Se hierven el arroz y la verdura por separado, se escurre, se deja enfriar.Se hace salsa de tomate con una cebolla, un diente de ajo, un ramillete de perejil. Todo esto se fríe.Se agrega un kilo de tomate bien fresco o de lata, una cucharada de azúcar y otra de sal.Se pasa por el chino o se tritura con minipimer .

También se prepara una mahonesa, que puede ser con huevo o con leche. Con huevo: en el vaso minipimer se parte un huevo, un diente de ajo, un pizco de sal y se va agregando aceite poco a poco. El aceite mejor de girasol porque es más suave. Con leche: suprimimos el huevo por una taza pequeña de leche, lo demás es lo mismo. Presentar el plato con una taza o tazón: se llena de arroz, se apreta y se vuelca sobre el plato. Se pone la verdura alrededor y las salsas en diferentes cuencos para acompañar.

Celsa Sanchez (Punt Òmnia Jis-Arrels -Grup Web 2.0&Mòbils)

macelsasan@gmail.com

INGREDIENTS:

• 1 kilo de tomàquets
• 1 cogombre
• 1 pebrot vermell
• 1 pebrot verd
• 1 dent d’all
• 1 ceba

• Oli d’oliva i vinagre de vi blanc
• Picatostes

Primer es pelen els tomàquets i aleshores es fan a trocets, el mateix es fa amb tots als ingredients, i els fiquem a un recipient amb aigua. I al frigorífic, durant unes hores. I quant es menja es possen els picatostes.

Encarna Cuadripani

Punt Òmnia Jis-Arrels – Grup Web2.0&Mòbils dels dimarts

Correo electrònic: encarnaciocuadripani@gmail.com