Ingredientes

• CALAMARES
• Jamon
• huevo
• ACEITE
• Sal
• Harina
• TOMATE
• Cebolla
• picada
• AJOS
• Vino blanco

ELABORACIÓN

1. Limpiamos los calamares y se les da la vuelta
2. Con las alas ,patas jamón y huevos cocidos
3. Se corte en trozos pequeños,y sal.
4. Se rellenan los calamares y se cierra con un palillo
5. Se pasa por harina y se frien.
6. En una cazuela se ponen los calamares .
7. Los tomates la cebolla rayada
8. En un mortero se pican los ajos y la picada.
9. Se pone medio vaso de vino blanco, agua un poco de aceite .de freir los calamares
10. todo esto se pone con los calamares y se cuecen ha fuego lento.

Autor Carmen muñoz